 |
| Bukan Hanya Pempek, Berikut 7 Makanan Khas Palembang yang Wajib di Coba |
RUANG BACAAN - Ketika berkunjung ke Palembang, kota yang terkenal memiliki berbagai pesona wisata yang indah untuk dijelajahi. Tapi, tidak lengkap rasanya tidak mencicipi makanan khas Palembang selain pempek.
Sebab, bukan hanya memiliki makanan khas pempek saja, tapi di kota ini terdapat berbagai makanan khas yang lezat dan nikmat yang sayang jika dilewatkan.
Berikut 7 makanan khas Palembang yang enak dan lezat selain pempek. Simak daftar makanannya dibawah ini.
Mie Celor
 |
| Mie Celor | Sumber Instagram @anoigma |
Mie celor menjadi salah satu kuliner khas palembang yang cukup banyak disukai orang selain pempek. Dengan mie kuning yang dicelupkan ke dalam kuah santan gurih dan kental, di atasnya diberi telur, udang dan tauge.
Makanan khas palembang ini cukup untuk menciptakan santapan yang mengenyangkan. Taburan bawang dan sepotong seledri membuat Mie Celor semakin segar dan nikmat jika disantap bersama saudara dan teman.
Tekwan
 |
| Tekwan | Sumber Instagram @dyah_luvkitchen |
Makanan khas palembang ini rupanya sudah banyak beredar di ibu kota. Mirip dengan Pempek yang terbuat dari campuran tepung terigu dan ikan tenggiri, Tekwan berisi bakso berukuran kecil dan pipih.
Selain itu, Tekwan tidak disajikan dengan kuah cuko melainkan menggunakan kuah bening rasa udang, disajikan dengan bihun, jamur, bunga sedap malam dan potongan seledri. Rasa Tekwan yang nikmat, sedikit asin dan segar cocok disajikan dengan santapan lezat atau camilan sore hari.
Lenggang
 |
| Lenggang | Sumber Instagram @pempekwongprabu |
Masih satu keluarga dengan Pempek, Lenggang juga berbahan dasar tepung kanji, ikan dan garam. Perbedaan Lenggang dan Pempek terletak pada cara memasaknya, yaitu membungkusnya dengan daun pisang sebelum dibakar.
Secara umum Lenggang berbentuk datar dan lebar. Disajikan dengan cuko, Lenggang terkadang juga disajikan dengan mie kuning.
Maksuba
 |
| Maksuba | Sumber Instagram @bundarayyanew |
Selain kuliner lezat yang telah disebutkan di atas, Palembang juga memiliki kue-kue yang patut untuk dicoba. Kue berlapis-lapis yang mirip dengan lapis legit ini memiliki tekstur lembut dan mudah digigit.
Selain tepung terigu, adonan Maksuba juga terbuat dari campuran telur bebek dan perisa yang membuat kue ini semakin nikmat jika dinikmati sambil minum teh.
Kerupuk Kemplang
 |
| Kerupuk kemplang | Sumber Instagram @foodlover.plg |
Kerupuk kemplang merupakan makanan khas palembang yang juga mulai bisa kita temukan dimana-mana. Makanan khas ini terbuat dari adonan tepung tapioka dan ikan ini sering disajikan dengan sambal kental khas.
Kerupuk ini sangat cocok disantap dalam situasi apa pun, baik sebagai camilan maupun sebagai lauk untuk santapan lezat.
Sambal Tempoyak
 |
| Sambal Tempoyak | Sumber Youtube Raja Masak |
Siapa yang tidak kenal durian? Buah dengan aroma unik yang disukai banyak orang ini juga bisa digunakan untuk membuat sambal lezat yang disajikan bersama nasi.
Sambal Tempoyak terbuat dari daging durian yang difermentasi. Dicampur dengan sambal, gula dan garam. Sambal Tempoyak bisa dinikmati dengan lauk lainnya saat menyantapnya dengan nasi.
Malbi
 |
| Malbi | Sumber Instagram @oliviaaaopp |
Nama Malbi mungkin belum banyak didengar orang. Namun jika dilihat sekilas masakan ini akan menyerupai masakan semur daging pada umumnya.
Bedanya, kuah Malbi cenderung lebih asin dibandingkan manis seperti semur kebanyakan. Malbi sendiri sering disajikan saat hari raya besar atau jamuan makan khusus keluarga.
Itulah sederet daftar makanan khas palembang selain pempek yang bisa kamu coba saat mengunjungi palembang. Semoga artikel ini bermanfaat.***